Jeg har vært flink i dag og bakt både rundstykker og brød, så nå skal vi kose oss fremover.
Jeg fikk plutselig bake ånden over meg, så er nesten så jeg har lyst til å bake enda mer, men da tror jeg det må bli kaker eller boller.. Hmm!
Nå kom solen til Bergen i dag også, har vært helt fantastisk vær her i helgen! Så må vel passe på å ta turen ut og nyte de få solstrålene som titter frem :)
Oppskrift på grove rundstykker!
Du trenger:
♥ 75 g margarin
♥ 2 dl melk
♥ 2 dl vann
♥ 1/2 ts salt
♥ 50 g gjær
♥ 3 dl sammalt hvetemel, grovt(pleier å bruke litt fint også)
♥ 1 dl havregryn
♥ Ca 7 dl hvetemel, siktet
Slik gjør du:
♥ Smelt margarin
♥ Varm margarin, melk og vann til 37 grader og hell dette i bakebollen
♥ Tilsett salt
♥ Rør ut gjæren i deigvesken
♥ Tilsett sammalt hvetemel og havregryn
♥ Ha i hvetemel, litt om gangen, til du får en smidig deig som ikke er for løs, men heller ikke for fast. Kjenn på deigen og vurder om den er passe fast.
♥ Sett deigen til heving i bakebollen i 25 minutter med et håndkle over
♥ Skru ovnen på 220 grader
♥ Legg deigen på bakebordet og kna deigen og form den til en stor rund bolle.
♥ Trill bollen til en pølse som deles i 16 stykker og trill dem til boller.
♥ Etterhev i 25 minutter
♥ Nyt!
Smaker utrolig godt med brunost eller hjemmelaget jordbærsyltetøy!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tusen takk for at du vil legge igjen en kommentar på bloggen min, jeg setter utrolig stor pris på tilbakemeldinger og tips fra dere lesere :)